花岡パトリオット
故郷花岡を愛する学生、仮ピーの、折り紙、遊戯王、音楽、アニメ、漫画などの趣味を紹介していくブログです。 同じ趣味を持つ方々との繋がりを増やしていくことが一番の目的です。 どうぞごゆっくり。
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【雑学】いくら安いとはいえ栄養がなければ食う意味なくね?
P1020053.jpg

もやし200グラム22円。

ありがたいんだが食う意味はあるのか?

ただのかさましなのか?

もやしの95%は水分!

そして菌がそれなりの数住んでいるので、なるべく火を通した方がいい。

大豆は赤だけどもやしは緑!


このくらいしかもやしに関する知識はありません……。


と、いうわけでもやしに含まれる栄養価について調べてみました。



100 g (3.5 oz)あたりの栄養価
エネルギー 126 kJ (30 kcal)

炭水化物  5.94 g
糖分    4.13 g
食物繊維  1.8 g
脂肪    0.18 g

飽和脂肪酸    0.046 g
一価不飽和脂肪酸 0.022 g
多価不飽和脂肪酸 0.058 g

タンパク質    3.04 g
トリプトファン  0.037 g
トレオニン    0.078 g
イソロイシン   0.132 g
ロイシン 0.175 g
リシン 0.166 g
メチオニン    0.034 g
シスチン     0.017 g
フェニルアラニン 0.117 g
チロシン     0.052 g
バリン      0.13 g
アルギニン    0.197 g
ヒスチジン    0.07 g
アラニン     0.099 g
アスパラギン酸  0.479 g
グルタミン酸   0.161 g
グリシン     0.063 g
セリン      0.033 g

水分       90.4 g

ビタミンA相当量       1 μg (0%)
βカロテン          6 μg (0%)
ルテインおよびゼアキサンチン 0 μg


ビタミンB1  0.084 mg (6%)
ビタミンB2  0.124 mg (8%)
ビタミンB3 0.749 mg (5%)
パントテン酸(ビタミンB5)0.38 mg (8%)
ビタミンB6 0.088 mg (7%)
葉酸(ビタミンB9) 61 μg (15%)
コリン 14.4 mg (3%)
ビタミンC 13.2 mg (16%)
ビタミンD 0 IU (0%)
ビタミンE 0.1 mg (1%)
ビタミンK 33 μg (31%)
カルシウム 13 mg (1%)
鉄分 0.91 mg (7%)
マグネシウム 21 mg (6%)
マンガン 0.188 mg (9%)
セレン    0.6 μg (1%)
リン     54 mg (8%)
カリウム   149 mg (3%)
塩分     6 mg (0%)
亜鉛     0.41 mg (4%)

%はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)


なるほどわからん。



食わないよりましってのは当然として、実際どうなんでしょう。

ってことでもうちっと分かりやすいので調べてみたら↓
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/03/03.htm

なかなかやるみたいですね、もやし。

でもほかのサイトでは栄養は全然ないと記述されているものもあるし……。


栄養価においては「えのきがもやしの上位互換」って話はどっかで聞いたことがあるような……。


どちらにせよネットにあふれる情報の中からどれが正しいのか判断するのは大変ですね。


まあ、普通に生きていれば栄養が偏ることはないんじゃない?
(てきとう)

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